Vi cyklede en aftentur efter et tordenvejr, turen gik blandt andet på stien langs Mosel, der kan man se 2 gamle kraner fra 1400 hhv 1700 talllet.Fik vi nu noget godt at spise i Trier - ja det gjorde vi:
Her ses hustruen (den eneste og alligevel yndling) med en af hotellets udlejede cykler mens hun venter på mad ved Moselflodens bred.
Jeg spiste Elsässer pflammkuchen dog ikke med det originale fyld,den havde jeg allerede smagt.
Her er opskriften på den originale,
http://www.huettenhilfe.de/rezept-elsasser-flammkuchen_864.html
Zutaten für 2 Flammkuchen:
für den Teig:
200 g Halbweissmehl Type 700
1.2 dl Milchwasser 1:1
20 g Butter
5 g Frischhefe
1 Tlf. Meersalz
für den Belag:
150 g Crème fraîche
50 g Speck in feinen Streifen oder Würfeln
2 kleine Frühjahrszwiebeln
Salz, Pfeffer
Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, die Hefe im Milchwasser lösen und in einer Vertiefung dazugeben, die Butter auf dem Mehlring verteilen und mit der Maschine verkneten. Es muss ein weicher, geschmeidiger Teig entstehen, der aber nicht klebrig ist. Teig zugedeckt an warmem Ort auf das Doppelte aufgehen lassen. (etwa 2-3 Stunden).Frühlingszwiebel samt Grün in feine, 1 mm dicke Ringe schneiden.Speckscheiben in feine Streifen schneiden. Oder feine Würfel verwenden.
Ofen mit Pizzasteinen auslegen. Auf 240°C vorheizen.Teig in zwei Häften teilen, auf wenig Mehl so dünn wie möglich auswallen. Max. 2 mm dick. Auf einen gut mit Weizen-Dunst bemehlten Brotschieber oder ein dünnes Sperrholzbrett legen.Die Crème-fraîche mit Hilfe einer Teigkarte dünn auf dem Teig ausstreichen, würzen mit wenig Salz und Pfeffer. Zwiebeln und Speck drauflegen, Käse aufstreuen.Die beiden Flammkuchen nacheinander im Ofen während 10-12 Minuten bei 240°C ausbacken.
Her ses hustruen igen ventende på mad, det er i den "Romerske kælder"
se mere her: http://www.domstein.de/dom_5.html
der serverede man mad tilberedt efter opskrifter fra det antikke Roma.
Mit måltid Cervus assus = Hirschbraten in Damaszener-Pflaumen-Sauce
Det var interessant og smagt godt; men det er alligevel glædeligt at det italienske køkken har udviklet sig.
Et af de bedste TV-programmer der er set længe.
Jeg tog en lille video af et af TV-programmerne på hotellet
og bemærk Connie, der er intet CO2 udslip.
Vi startede med ruinerne af Kaiserthermerne
Bemærk das rote punkt, næppe originalt selvom antikke statuer var med flotte farver før de blev antikke.
Vi kom med tog ad viadukten på billedet og begav os siden til fods op til Centre. 
Storhertugdømmet har nok kun beholdt sin relative selvstændighed på grund af stærk befæstning og som ejendomsmæglere siger : beliggenhedbeliggenhedbeliggenhed. Man kunne konstatere at de forskellige statslige institutioner ikke fyldte særlig meget rent fysisk, vi så stats og udenrigsministeriet som beboede to ikke alt for store huse af størrelse ca. som et gennemsnitsrådhus i en gammel dansk kommune.
Normalt placerer man kirker på steder hvor de kan ses viden om men denne her er noget af en undtagelse, Chapelle Saint-Quirin. 
Turen foregik med toget i baggrunden fra Padborg til Hamburg, det første stykke var der bus på grund af banearbejde på Danmarks mest trafikerede spor. Skandale at der ikke for længst er lagt dobbeltspor. Det er synd at trafikministre kun ønsker at overgå hinanden med broanlæg og anlægge motorveje "hjem" til valgkredsen.
Jeg vil nok foretrække at bo i guldgrube og undgå korthuse. Moselweis har nok også en charme.
Vi kom til sommeren med 24 grader og her ses Triers vartegn, Porta Nigra som hustruen fik som ledetråd. 
Turen gik videre til Hørsholm, der var der også en pæn lygte på en væg, her placeret på kavalierboligen der hørte til det tidligere Hirscholm slot.
Vi har en fælles fortid i foreningen og i denne kvadrille danser John og Birgitte, to af mine gamle skolekammerater, yndlingshustruen har tidligere danset med John, og Johns kone Irene danser også på billedet.